姑苏八点半,狮山新动夜。初夏时节,高新区的夜经济正散发出独特的魅力。在绿宝夜宵一条街,蓬勃的大众消费热情与活色生香的夜间休闲模式相得益彰,高新区的“夜态”也有了更新的展现形式。
    “夜市直至三更尽,才五更又复开张”,古文中描写夜市的热闹景象,如今每天都在绿宝夜宵一条街上演。晚上11点,绿宝夜宵一条街依然灯火通明,人来人往,商户和顾客在做好疫情防护的同时,井然有序的逛街、消费,一派热闹景象。
    “这几天的生意已经恢复到了疫情发生前,很多桌子已经是晚上第3次翻台了,还有很多客人等在外面。”毛玉明是飞拳特工串串店的老板,说这话的时候,他正忙着为顾客结账,手里一刻没停。
    去年4月,飞拳特工串串店入驻绿宝步行街,凭着好吃不贵的特点,迅速得到食客的认可。串串店重新营业后,毛玉明坚持所有菜品品质和价位不变。“此次疫情对饭店经营造成不小影响,但我们希望保持住特色,让周边居民放心实惠的进行夜间消费。”毛玉明说。
    飞拳特工串串店门外的食客们还在等待,谭鸭血火锅店餐桌上的开“鸿运锅”仪式已经火热上演。每一锅谭鸭血火锅会贴好“鸿运贴”上桌,开涮前,服务人员请座席中的一位顾客揭开,随后全场服务人员高呼开鸿运,满满的仪式感让人倍感新鲜。
    仪式之外,吃口紧致弹口的鸭血也是店里的特色,店方负责人表示,目前火锅店夜间营业额已经接近疫情发生前,每天卖掉的鸭血锅底就接近二、三十锅。
    美食飘香,激活了久违的城市“烟火气”。绿宝步行街“夜宵一条街”概念从去年开始打造,今年5月6日,随着“绿宝八点半,夜宵一条街”活动启动,新一年度夜宵一条街正式拉开帷幕。为给高新区居民更好的夜间消费体验,夜宵一条街一方面鼓励引导商户参与延长夜间营业时间,参与夜宵营业,目前参与商户已经达到22家,包括火锅、龙虾、烧烤等夜宵主流门类;另一方面还妥善做好配套服务工作,为了营造夜宵氛围,夜宵一条街特别改装了夜宵门头,现场灯光也延后到夜间0时30分才关闭,实现美食和环境氛围的深度融合。
    除此之外,夜宵一条街还引入多种现场表演形式,丰富高新区居民的餐后休闲时间。漫步步行街,爆发力十足的乐队演出,缠绵婉转的昆曲演绎带来移步换景式的独特感受。家住高新区狮山新苑的陆女士带着全家来吃夜宵,在街上偶遇的昆曲《桃花扇》表演让她驻足停留。“我平时对传统文化比较感兴趣,没想到夜宵一条街也能欣赏到。”一曲结束,陆女士一边鼓掌,一边表示。
    “伴随着高新区吹响发展夜经济的号角,广大居民对夜间休闲消费的需求也正在变得多样化。”绿宝夜宵一条街负责人表示,夜经济不仅是区域新的经济增长点,更是一张美丽的区域展示名片,因此发展多元化的夜经济,还应在供给端更多发力。
    目前,夜宵一条街在原有的“吃、喝”主题外,正全力探索多样化夜间休闲模式的导入,力争将自身打造成集 “食、游、娱、展、演”等于一体的多元夜间消费载体。可以预见,未来的绿宝夜宵一条街,将变得更加丰富多姿。(樊文)